Wusstest du, dass in den gekauften gesüssten Müsli / Granola oft zu viel Zucker steckt?
Bei einer Portion von 50 g enthalten diese Durchschnittlich 10 -15 g Zucker.
Dies entspricht 3-5 Würfel Zucker.
Isst du dieses Müsli noch mit einem gesüssten Joghurt, kommen noch einmal 25 g Zucker dazu.
Dies entspricht noch einmal 8 Würfel Zucker.
Stell dir vor du würdest zum Frühstück 12 Würfel Zucker essen!
Die gute Nachricht
Nimm ein Natur Joghurt aus Kuhmilch, Soja oder Hafer und mach dir dein Granola selbst mit überreifen Bananen. Diese liefern auch Süsse, aber deutlich weniger Zucker. Zudem verwendest du gleich überreife Bananen und zuerst etwas gegen Food Waste.
Rezept für Hausgemachtes Granola
Zutaten:
Trockene Zutaten:
250g feine Haferflocken
60 g Sonnenblumenkerne
60 g Mandelsplitter
50 g Chiasamen
1 Prise Salz
½ TL gemahlene Vanille
Feuchte Zutaten:
2 sehr reife Bananen
½ dl Kokosöl
Zutaten nach dem Backen:
50g geröstete Kokoschips
50 g Bananenchips
Zubereitung:
Den Backofen auf 140°C vorheizen.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Die Bananen mit dem Kokosfett pürieren, zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech gut verteilen und im Ofen ca. 40-50 Min. backen. Ab und zu das Blech aus dem Ofen nehmen und alles gut durchmischen, damit das Müsli gleichmässig geröstet wird.
Müsli aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Menge dritteln.
Natur Müsli:
Einfach lassen wie es ist also „Natur“.
Kokos Müsli:
Die Kokosschnitze etwas von Hand zerbröseln und unter das Müsli heben.
Crunchy Bananen Müsli:
Die Bananenchips mit dem Messer in grobe Stücke hacken und unter das Müsli heben.
Tipps:
Du kannst aus dem Grundrezept unendlich viele Varianten kreieren:
- Andere Nüsse oder Kerne verwenden
- Anstelle Vanille z.B. Zimt oder andere Gewürze nehmen
- Anstelle Haferflocken z.B. Dinkelflocken oder andere Flocken verwenden
- Nach dem Backen anstelle Kokos- resp. Bananenchips auch geröstete Erdmandeln, gefriergetrocknete Beeren, getrocknete Rosinen etc. untermengen.
Nährwerte pro 100 g Natur Müsli:
16 g Fett
33 g KH
10 g EW
333 Kcal