Veganuary

Was ist der Veganuary?

Das Wort Veganuary setzt sich aus dem Wort «Vegan» und dem englischen Wort für Januar also «January» zusammen.

Gegründet wurde der Veganuary im Jahr 2014 in Grossbritannien von Privatpersonen, welche den Veganismus bekannter machen wollten und Menschen animieren wollten einen Monat die vegane Ernährung auszuprobieren. Heutzutage ist der Veganuary eine Art Kampagne Menschen zu ermutigen sich auch über den Veganuary hinaus vegan zu ernähren.

Mach mal Pflanzlich!

Vegane Ernährung ist ökologischer das ist unbestritten, damit schonst du die Umwelt und kannst damit einen Beitrag leisten, ohne gleich ganz vegan sein zu müssen. Ich möchte nicht missionieren und niemandem vorschreiben nur noch vegan zu leben, dass muss jeder für sich selbst entscheiden. Ich möchte dir zeigen, dass eine vegane Ernährung nicht nur aus Tofu und Hafermilch besteht und dass Pflanzenbasierte Ernährung nicht aufwändig und schwierig sein muss. Auch möchte ich dich mit meinen vagen Rezepten inspirieren dass Gemüse nicht langweilig ist und so unterschiedlich zubereitet und spannend aufgepeppt werden kann. Auch mag nicht jeder Mandel- oder Sojamilch im Kaffee. Aber wie wäre es mal mit Mandelmilch im Porridge, Haselnussmilch im Griessbrei oder Kokosmilch im Pudding, klingt doch lecker?

Meine Mission ist es mit meinen Rezepten dich zu unterstützen mal einen Monat lang vegan zu leben. Vielleicht bleibt dann das eine oder andere Rezept hängen und du kochst auch nach dem Veganuary öfter mal vegan. Denn auch wenn du nicht ganz vegan leben möchtest, tust du schon viel für die Umwelt, wenn du weniger tierische Produkte konsumierst und natürlich auf für deine Gesundheit. Mein Body Health Nutrition 360° Konzept besteht auch nicht auch 100% Veganismus, sondern aus 80% Pflanzenbasierter Ernährung und 20% Vegetarischer bis Flexitarischer Ernährung.

Also ran an den Veganuary trau dich!

Hier kannst du dich gleich für die Rezepte anmelden.

Viel Spass beim Stöbern.

Herzlichst Daniela de Roo